الجنس : عدد المساهمات : 1493 الجواهر : 3654 الجواهر : 72 تاريخ التسجيل : 17/07/2010
موضوع: كب كيك الفراولة السبت فبراير 04, 2012 8:25 pm
كب كيك الفراولة
المقادير:
المكونات • 115جم \4 أونص زبدة. • 115جم \4 أونص سكر ناعم. • 2 بيضة. • 1 ملعقة كبيرة لبن. • 1 ملعقة صغيرة نكهة فراولة. • 175جم \6 أونص دقيق ذاتي التخمير. للتغطية: • 85جم \3 أونص زبدة. • 175جم \6 أونص سكر ناعم. • لون غذائي وردي. • أي وحدات زينة حسب الرغبة.
الطريقة ومعلومات:
• طريقة العمل • يسخن الفرن مسبقا لدرجة حرارة 200 مئوية \ 400 فهرنهيت \ علامة الغاز 6. • تخفق الزبدة و السكر في وعاء حتى يصبح لونها فاتح و هشة • يضاف البيض تدريجيا مع الضرب. • يضاف اللبن و نكهة الفراولة. • يقلب الدقيق مع الخليط بملعقة. • يتم صب المزيج بواسطة ملعقة فى أكواب ورقية في قوالب خبز. • يخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة ثم يترك ليبرد. التغطية: • تخفق الزبدة في وعاء حتى يصبح لونها فاتح و هشة. • ينخل السكر البودرة و يخفق مع الزبدة. • تضاف بعض القطرات من اللون الغذائي الوردي. • عندما يبرد الكب كيك, تتم تغطيتها و تزيينها