موقـــــــع الصحبه
أهلا و سهلا في منتدى الصحبه
موقـــــــع الصحبه
أهلا و سهلا في منتدى الصحبه
موقـــــــع الصحبه
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


الصحبه
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
المواضيع الأخيرة
» افكار جميلة لتقديم الايس كريم بالصور
مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة Emptyالإثنين أغسطس 13, 2012 6:32 am من طرف sandybel

» البقلاوة بالفستق
مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة Emptyالإثنين أغسطس 13, 2012 6:28 am من طرف sandybel

» أكواب كيك الشوكولاته والليمون
مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة Emptyالأحد أغسطس 12, 2012 7:10 am من طرف sandybel

»  الدعوة إلى الله تعالى عبر الانترنت
مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة Emptyالسبت يوليو 28, 2012 6:02 am من طرف sandybel

» وسائط عيد ميلاد
مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة Emptyالإثنين يوليو 23, 2012 8:38 pm من طرف sandybel

» ....¤¤..رمضان مبارك...¤...
مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة Emptyالسبت يوليو 21, 2012 6:06 am من طرف sandybel

» قصيدة جميلة للشيخ محمد حسان
مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة Emptyالجمعة يوليو 20, 2012 4:03 am من طرف sandybel

» قصة شعار قناة الجزيرة !!
مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة Emptyالأربعاء يوليو 18, 2012 7:33 am من طرف sandybel

» أخطر 10 مخلوقات في العالم
مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة Emptyالأربعاء يوليو 18, 2012 7:28 am من طرف sandybel

المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 1 عُضو حالياً في هذا المنتدى :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 1 زائر

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 61 بتاريخ الإثنين فبراير 19, 2024 1:55 am
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
maestro
مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة Vote_rcapمربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة Voting_barمربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة Vote_lcap 
فرااشة الحب
مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة Vote_rcapمربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة Voting_barمربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة Vote_lcap 
aysha
مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة Vote_rcapمربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة Voting_barمربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة Vote_lcap 
صفاء القمر
مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة Vote_rcapمربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة Voting_barمربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة Vote_lcap 
ALKAA73
مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة Vote_rcapمربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة Voting_barمربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة Vote_lcap 
sandybel
مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة Vote_rcapمربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة Voting_barمربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة Vote_lcap 
jast mee
مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة Vote_rcapمربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة Voting_barمربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة Vote_lcap 
تومس
مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة Vote_rcapمربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة Voting_barمربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة Vote_lcap 
...حنين الماضي...
مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة Vote_rcapمربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة Voting_barمربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة Vote_lcap 
المخلص
مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة Vote_rcapمربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة Voting_barمربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة Vote_lcap 
أفضل 10 فاتحي مواضيع
maestro
مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة Vote_rcapمربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة Voting_barمربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة Vote_lcap 
ALKAA73
مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة Vote_rcapمربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة Voting_barمربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة Vote_lcap 
فرااشة الحب
مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة Vote_rcapمربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة Voting_barمربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة Vote_lcap 
aysha
مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة Vote_rcapمربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة Voting_barمربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة Vote_lcap 
تومس
مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة Vote_rcapمربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة Voting_barمربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة Vote_lcap 
صفاء القمر
مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة Vote_rcapمربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة Voting_barمربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة Vote_lcap 
المخلص
مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة Vote_rcapمربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة Voting_barمربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة Vote_lcap 
...حنين الماضي...
مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة Vote_rcapمربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة Voting_barمربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة Vote_lcap 
sandybel
مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة Vote_rcapمربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة Voting_barمربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة Vote_lcap 
jast mee
مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة Vote_rcapمربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة Voting_barمربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة Vote_lcap 
أفضل 10 أعضاء في هذا الشهر
لا يوجد مستخدم
احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 62 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو arjam فمرحباً به.

أعضاؤنا قدموا 18181 مساهمة في هذا المنتدى في 2240 موضوع

 

 مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
فرااشة الحب
مشرفه
مشرفه
فرااشة الحب


الجنس : انثى
عدد المساهمات : 2161
الجواهر : 2437
الجواهر : 13
تاريخ الميلاد : 15/06/1998
تاريخ التسجيل : 10/09/2010
العمر : 25
المشرف المييز
3

مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة Empty
مُساهمةموضوع: مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة   مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة Emptyالسبت أغسطس 27, 2011 7:44 am

مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة










المقادير : (تكفي ل 4 أشخاص)
* للمربعات : 150 غ شيكولاتة
* لموس الشيكولاتة : 120 غ شوكلاطة - 1 أصفر بيضة + 60 غ سكر - 4 بياض بيض + 50 غ سكر
* للكريما البيضاء : 150 غ قشدة مضربة مع السكر على شكل شانتي - 1 ورقة جيلاتين - 60 غ قهوة قوية النكهة
* للتزيين : أعواد فانيلا - حبيبات شيكولاتة
الطريقة :
نأخذ 150 غ شيكولاتة الخاص بالمربعات و نضعها تذوب







ثم بعد ذلك نصبها فوق ورق السلوفان






و نغطيها بورقة أخرى من السولفان من فوق، ثم نأخذ الدلاك و نحاول أن نسوي السطح





بحيث تصبح عندنا طبقة رقيقة على هذا الشكل، نترك الشيكولاتة تتماسك







في هذه الاثناء نحضر موس الشيكولاتة الذي سنحشو به المربعات





نضرب بياض البيض مع 50 غ سكر حتى يتضاعف حجمه و يصبح مثل الثلج و نتركه جانبا.





نذوب 120 غ من الشيكولاتة المتبقية، ثم نزيلها من فوق النار و نضيف اليها اصفر البيضة



+ 60
غ من السكرالمتبقي مع التحريك جيدا ليتجانس الكل
ثم نضيف للخليط بياض البيض المضرب







و نحن نحرك حتى يتجانس الكل، ثم نتركه جانبا.







لنحضر حشوة الشانتي البيضاء التي سنضعها بين كل المربعات المحشية بموس الشيكولاتة





بأن نضع ورقة الجيلاتين في قليل من الماء البارد حتى تصبح لينة، نزيلها و نضيفها للقهوة بعد أن نكون





قد سخناها جيدا و نحن نحرك حتى يذوب الجيلاتين تماما و نترك الخليط يدفىء قليلا قبل أن نضيفه الى الكريم شانتي




لكي لا يتكسر هذا الاخير و يذوب.
و الان بعد أن حضرنا جميع مكونات التحلية نمر لعملية المونتاج




أول شيء نأخذ سكين حاد و نقطع به الشكلاتة بعد أن أصبحت جامدة و صلبة الى مربعات متساوية


طول 4 سم على هذ الشكل








ثم نأخذ أداة حادة من المطبخ كقضيب الشواء مثلا (ضروري جدا أن يكون معقم) ونعمل ثقب في وسط
كل مربع ليسمح بمرور عيدان الفانيلا (من المهم جدا عمل الثقب و المربع موضوع فوق صحن
أو أي سطح مستوي و ليس ممسكا باليد لنتفادى تكسره)






ثاني شيء نحشو المربع بموس الشكولاتة المحضر على هذا الشكل







نضع مربع آخر فوق الموس على هذا الشكل






نستمر على هذا الشكل حتى ننهي جميع المربعات ثم نبدأ بادخلها في أعواد الفانيلا على هذا الشكل






نضع تقريبا أربع مربعات محشوة و نضعها في طبق التقديم






ثم بين كل مربع و مربع بواسطة جيب حلواني نضع الكريما المنسمة بالقهوة على هذا الشكل





هذا هو الشكل النهائي للتحلية بعد ان نزينها بحبات الشيكولاتة
التي ستبهرون بها اسرتكم أولا و ضيوفكم ثانيا




أتمنى أن ينـــــال إعجابكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
...حنين الماضي...
كبير الشخصيات
كبير الشخصيات
...حنين الماضي...


الجنس : انثى
عدد المساهمات : 188
الجواهر : 234
الجواهر : 24
تاريخ الميلاد : 30/09/1992
تاريخ التسجيل : 22/02/2011
العمر : 31
الادارة

مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة Empty
مُساهمةموضوع: رد: مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة   مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة Emptyالأربعاء سبتمبر 14, 2011 3:29 pm

مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة 124274
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
فرااشة الحب
مشرفه
مشرفه
فرااشة الحب


الجنس : انثى
عدد المساهمات : 2161
الجواهر : 2437
الجواهر : 13
تاريخ الميلاد : 15/06/1998
تاريخ التسجيل : 10/09/2010
العمر : 25
المشرف المييز
3

مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة Empty
مُساهمةموضوع: رد: مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة   مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة Emptyالأحد يناير 08, 2012 8:52 pm

دعاء
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
موقـــــــع الصحبه  :: (¨`•.¸`•.¸المنتديات العامة¸.•'¸.•'¨) :: ◄المطبخ و الديكور بالمنزل-
انتقل الى: